Наша макаронная фабрика гарантирует соответствие качества выпускаемых изделий требованиям стандарта и сопровождает каждую партию продукции сертификатом, установленной формы, удостоверяющим ее качество.
В документе указывается:
 — наименование нашего предприятия, его местонахождение и подчиненность;
 — полное наименование макаронных изделий и их сорта;
 — дата выработки;
 — масса нетто и брутто при влажности 13%;
 — данные анализа по влажности, кислотности и прочности.
Потребитель имеет право проводить контрольную проверку поступивших к нему макаронных изделий. Оценку качества производят по средней пробе — по органолептике, определение лома, деформированных изделий и крошки, определение зараженности вредителями, металлопримеси, размеры макаронных изделий, влажность, кислотность, прочность, варочные свойства, степень деформации.